◈

 애 플 파 이

재료 : 사과 5개, 밀가루2컵, 버터2/3컵, 얼음냉수3큰술, 바닐라향1작은술, 설탕1/2컵, 소금,계란노른자

만드는법
1. 밀가루에 바닐라향을 넣고 체에 쳐서 버터를 넣고포크를잘섞는다.냉수를 넣어 치대지말고 가볍게 반죽한다.
2. 사과는 씨를 제거하고 얇게 썰어 냄비에 담고 설탕과 약간의 소금을 넣어 조린다.물기가 없도록 한다.
3. (1)의 반죽을 둘로 나누어 5mm두께로 밀어 팬에 버터를 발라 한장을 덮어 바르고, 남은 껍질한장으로 덮는다. 가장자리에 칼집을 넣어 미리 데운 오븐에 계란노른자를 발라 5분간 굽는다.

◈

사 과 쥬 스

재료 : 사과 4개, 우유 2컵, 설탕1/2컵(4인분)

만드는법
1.사과는 컵질을 벗기고 씨를 제거해낸다.
2. 믹서에 (1)과 찬 우유, 설탕을 넣어 곱게 간다. 유리컵에주스를담고 사과로 장식을 한다.

◈

사 과 쨈

재료 : 사과 5개, 설탕1컵, 소금, 식빵, 파슬리

만드는법
1.사과껍질을 벗긴후 강판에 갈아서 법랑냄비에 담는다.여기에설탕과 소금 을 약간씩 넣고 끓이다가 불을 중불로 줄여서 서서히조리면 쨈이된다.
2.식방에 쨈을 발라 빵을 마주 붙이면 쨈샌드위치가 된다. 썰어서접시에 담고 파슬리로 장식한다.

◈

통사과구이

재료 : 사과2개,버터2큰술,은박지, 꿀1큰술

만드는법
1. 사과는 중간크기로 준비한다.씨를 돌려뺀후 씨있던 자리에 꿀과 버터를 넣는다.
2.은박지에 싸서 미리 데운 오븐에 넣고 20분간 굽는다.
3.사과구이는기침과 감기예방에 좋다. 먹을때는 스푼으로 떠 먹는다.