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제 목 |
오징어 불고기 만드는법 |
조회수 |
5456 |
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작성자 |
관리자 |
홈페이지 |
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재
료
물오징어
2마리, 고추장 5스푼, 고추가루 3스푼
진간장 2스푼, 다진파 3스푼, 다진마늘 1스푼
설탕 3스푼, 깨소금 1스푼, 참
기름
1스푼
정종 4스푼
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만드는 법 ***** |
1.
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오징어는 내장을 깨끗이 제거하고 껍질도
벗긴
다. |
| 2. |
손질한
몸통은 안쪽에 비스듬히 가로세로로 칼집을
넣는
다. |
3.
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고추장 5스푼에
고추가루, 진간장, 파, 마늘, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣어 양념장을 만든다.
양념장을 맛보아 싱거우면 간장으로 간을
맞춘
다. |
4.
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손질한 오징어의
앞뒤로 양념장을 고루 발라 간이 배도록 잠시
재운다. |
5.
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뜨겁게 달군 석쇠에
기름을 바르고 간이 밴 오징어를 얹어 앞뒤로
구워낸
다. | | |
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