|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
작성자 |
관리자 |
홈페이지 |
 |
|
|
|
|
|
|
| |
재
료
닭
한마리, 감자 3개, 당근,양파 1/2개
대파 1대, 붉은고추,풋고추 1개씩 , 물 3컵
<양념장>
간장 6큰술, 설탕
.다진 파 3큰술, 생강즙 2작은술
다진마늘 . 청주 . 고춧가루 2큰술, 후추가루 약간
<
/span> |
 |
| |
|
| |
| *****
만드는 법 ***** |
1.
|
닭은 물에 담가
핏물을 빼고 씻어서 뼈채 도막을 친다. |
| 2. |
감자는 껍질을 벗기고
4등분으로 잘라 가장자리를 다듬는다. |
| 3. |
당근도 같은 크기로
썰어 가장자리를 다듬는다. |
4.
|
양파는 큼직하게
썰어서 준비하고,고추는 어슷 썰어 씨를
제거한다. |
5.
|
분량의 재료를 섞어서
양념장을 만든다. |
6.
|
냄비에 기름을
두르고, 닭고기를 노릇하게 볶은 다음 감자,당근,양파를 넣고
볶는다. |
7.
|
물을 자작하게 부어서
양념장을 2/3만 넣고 처음에는 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불에서 은근히
졸인
다. |
8.
|
닭고기가 푹 익으면서
국물이 거의 졸면 나머지 양념을 넣고 센 불에서 대파,고추를 넣고 뚜껑을 열어 윤기나게 조린다.
| | |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
