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제 목 |
피망 쇠고기 볶음 만드는 법 |
조회수 |
2976 |
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작성자 |
관리자 |
홈페이지 |
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* 준비해야 할 재료 (4인 기준)
일반 재료 >
피망/2~3개 양파/0.5개 표고버
섯/30g 세러리/20g
죽순/30g 쇠고기/80g
계란흰자/약간
전분/5g |
소스 재료 >
식용유/2술 정종/1술
간장/1술 호유/1술 후추가루/약간
고추기름/2술
참기름/약간 |
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| * 조리 순서 > |
1-쇠고기는
채로 썬 후 계란흰자와 전분을 반 스푼 씩 넣고 버무린 후.
2-기름에 익혀 놓는다.
3-피망은 씨
를 제거 한 후
채로 썰고 나머지 야채도 채로 썬다.
4-팬에 기름을 두른 후 양파를 먼저 볶다가 정종 간장을 넣는 다
음.
5-바로
나머지 야채를 넣고 볶다가 호유등 양념을 한 후
6-먼저 익힌 쇠고기를 넣고 같이 약 30초간 볶아준
다.
7-다음
식성에 따라 고추기름 혹 참기름을 넣고 섞어 볶아준다. | |
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