캘리포니아 롤

재료

1. 밥 4공기, 김 4장, 아보카도 1개, 당근 80g, 양배추 2장, 슬라이스 치즈 4장, 날치알 100g, 마요네즈 약간

2. 배합초 재료 : 식초, 설탕 5T씩, 소금 1T, 레몬즙 약간

조리과정

1. 배합초를 살짝 끓인 후 따뜻한 밥에 넣어 비빈다.

2. 김은 살짝 굽고 아보카도는 껍질을 벗긴 후 채썬다.

3. 당근, 양배추는 채썰어 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼고 슬라이스 치즈는 채썬다.

4. 김에 밥을 2/3 정도 깔고 밥을 살짝 눌러준다.

5. 호일을 깔고 4를 뒤집에 김 위쪽에 준비한 재료를 올리고 마요네즈를 바른후 말아준다.

6. 날치알에 5를 굴린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.